当前位置:首页 >> 新闻资讯 >> 常见问题

新闻资讯

联系我们

电话:139-1660-4164
邮箱:198264648@qq.com
地址:上海市松江区高技路655号
在线咨询

冻肉绞肉机和鲜肉绞肉机有什么区别?

发布时间:2022-11-16 访问量:1161 来源:本站

 鲜肉绞肉机机依靠螺杆将料斗箱内的生肉推到预切板上。通过螺杆的旋转挤压,孔板和铰刀产生相对质量的操作,从而将生肉切成颗粒状,保证肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合,可以实现不同要求的肉馅。绞肉机的孔径表示进料口孔板的直径。由于用户对肉粒的需求不同,孔径有一定的范围。常用的有3mm、6mm、8mm、10mm、12mm、15mm、20mm、25mm和30mm。也可根据用户要求进行加工定制。绞肉机孔径大小根据用户需要确定。如果要磨出较大的颗粒,请使用大直径的孔板,如果要磨出较小的颗粒,请使用小直径的孔板。

未标题-1.jpg

  冻肉绞肉机和鲜肉绞肉机有什么区别?

  1、肉材料不同

  冷冻绞肉机:冷冻绞肉机可将未解冻的肉或鲜肉直接研磨切割成不同规格的肉粒,不损伤肌纤维组织。肉的温升小,有利于保鲜,延长保质期。

  鲜肉绞肉机:将鲜肉块或冻肉切片放入绞肉机,切碎。配备换孔刀,可生产不同规格的肉粒和肉糜制品。

  2、外观上,两者没有区别。区别在于绞龙轴的选择。

  3、冷冻绞肉机的功率大于鲜肉绞肉机。

  鲜肉绞肉机具有结构紧凑、造型美观、操作简单、效率高、耗电少、清洗维护方便、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动,结构紧凑,运行平稳,运行可靠,维修方便;绞肉机与食品接触部位均采用优质不锈钢制造,安全无污染;外壳线条流畅,无藏污纳垢的缝隙,无伤害操作者的锐边,易于清洁。

  绞肉机使用注意事项:

  1、适用于原料温度在-18℃以上的冷冻肉或冷鲜肉。

  2、进肉绞龙总成和出肉绞龙总成均可拆卸清洗。

  3、清洗后,确保各绞龙总成的缝隙处无残留肉屑,避免交叉污染。

  4、请勿拆除任何安全保护装置。


上海肉类加工机械设备

主要经营肉类加工产品:绞肉机、绞切机、切片机、锯骨机、正元绞肉机、南常切片机、富士龙锯骨机产品。 在线咨询
139-1660-4164